KHOÁ PHA CHẾ TỔNG HỢP CHUYÊN NGHIỆP (14 buổi)

Khoá Pha Chế Tổng Hợp Chuyên Nghiệp là khoá học rất phù hợp với các bạn trẻ có ý định đi làm hoặc dành cho các anh chị chủ mong muốn có thêm kinh nghiệm trong việc pha chế và quản lý quầy pha chế.

Khoá Pha Chế Tổng Hợp được tổng hợp từ rất nhiều kinh nghiệm pha chế của Giảng viên tại Finn Bar Training để đúc kết tạo ra chương trình hợp lý và dễ hiểu nhất cho các anh chị học viên. Đồng thời cập nhật các sản phẩm đang Trending trên thị trường để giúp cho các bạn học viên có thể bắt kịp xu hướng.

Nội Dung:  Bao gồm (14 Buổi)

Bài 1: Tổng quan và định hướng nghề BARISTA và phê chế tai Việt Nam

Bài 2: Dụng cụ quầy bar, Kỹ thuật trong pha chế và đơn vị đo lường, Kiến thức về thức uống

Bài 3: Kiến thức về cà phê, các đồ uống cà phê truyền thống, cà phê phin.

Bài 4: Kỹ thuật về pha chế cà phê máy, cà phê Ý.

Bài 5: Kỹ thuật tạo bọt sữa và tạo hình Cappuccino và Latte

Bài 6: Sơ chế, bảo quản, pha chế các nhóm sinh tố Việt Nam phổ biến

Bài 7: Sơ chế, bảo quản và pha chế các nhóm nước ép đơn tầng và tổng hợp.

Bài 8: Pha chế chuyên đề cà phê đá xay take away, đá xay không cà phê.

Bài 9: Tìm hiểu các dòng trà phổ biến, Cách sơ chế và chế biến các loại Toping, Nấu trà sữa.

Bài 10: Pha chế Trà sữa

Bài 11: Pha chế Trà trái cây hiện đại.

Bài 12: Cách tính cost, giá thành, định giá bán, sổ sách quản lý hàng hoá, chia sẽ kinh nghiệm quản lý quầy.

Ôn tập và kiểm tra

MỘT BUỔI THI KẾT THÚC KHOÁ HỌC